ぽるちにと。

「ブログで問題提出→回答なし」

の、危機的状況は逃れました。感謝･･･。



川平くん、正解～！！

さすが沖縄スイーツ界の異端児！伊達に外人顔してない！



ポルーチニ茸。

ひらたく言うとヨーロッパの干し椎茸ね。

ほんとか？知らんが。

てことで

白根さん宇佐美さんも３０ポイント差し上げます！





これがね。もー美味い。

一年ほど前に

臼杵の大人気電器屋

たけちゃんとちえみちゃんに食わせてもろて

それから「いつか買うたろっ！」て思ってましたが

今日、そのタイミングでして。

買っちゃいました。うきゃー！




こいつをぬるま湯で戻して小さくカット。

その間にアーリオ・オーリオでみじん切りの玉ねぎを炒め

頃合にポルチーニ様を投入。




本日のパスタは

お嫁ちゃまの好きなフィットチーネ。

見切れた顔が暑苦しい。





平たくて太い麺が好きなんやって。

「最終的な理想はひきのべ！！」と。

さすがにそれは使えんけどよ･･･。



塩と茹で汁で塩気を調整して

少しだけ生クリームを入れてみました。



イタリアンパセリとか入れたかったけど

ないからネギ。

るっくらいく焼きうどん。







しかし美味いね。

いや、美味かったー。


ホワホワが付いたスティックで絶え間なく打つ

大河ドラマのオープニングティンパニーのように

むうううううと横たわる旨みの羽毛布団。

もっと使い方勉強したいー。








彼女の誕生日があった先月も

ひたすら制作に打ち込み

ろくなお祝いできんかったもんで

小さなキリの付いた今日のタイミングで

小さな料理のプレゼント。





ま、

大半は俺が食ったけどね。